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今日は「穀雨」です。そしてマクロビ会は?

今日は、「穀雨」です。

二十四節気で言う「穀雨」とは、

田んぼや畑の準備が整い、それに合わせるように、柔らかな春の雨が降る頃。
この頃より、変わりやすい春の天気も安定し、日差しも強まる。

とあります。

ずっと、雨が多いですね
今日も銚子は雨でした(天気予報ではずっと曇りの予報)。

昨日、今日と、気温はだいぶ上がって過ごしやすくなりましたが・・・、
今週も雨が多いようですね。

安定は遠いようですが・・・、


さて、この日曜日にマクロビ会を控えております

と言う事でメニューを決めねばなりません。

今までになく、メニューがなかなか決まりません

今日、決めます。

色々と試作はしておりますが・・・、
今日、作って見ました。


          pasuta
          春キャベツと桜の花の塩漬けのパスタ


スープ

 春野菜とレンズ豆のレモン味スープ

主食

 テンペの照り焼きサンドときんぴらの玄米雑穀ライスバーガー

主菜

 春野菜のポトフ

副菜
 
 春キャベツと桜の花の塩漬けのパスタ
 あらめと菜の花のピーナッツ和えサラダ
 炒り大豆と人参の生姜醤油漬け
 ピクルス

スイーツ

 苺のロールケーキ or 苺のマフィン(当日までにどちらかに決めます)
 苺ゼリー


と言うラインアップ。
決定しました。

一つ、一つは美味しくても、
全体的なバランスがどうか、です。

それが難しいです。


マクロビ会まであと少し・・・、
頑張りま~す







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テーマ : 日々の暮らし
ジャンル : ライフ

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プロフィール

木ノ内悦子

Author:木ノ内悦子
心と体の健康と自給自足を目指したマクロ的人生奮闘記
KIJ認定マクロビオティック・アドバイザー
リマ・クッキングスクール師範科修了
日本雑穀協会認定 雑穀アドバイザー
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 調味料ジュニアマイスター
マスターオーガニックコーディネーター


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