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畑!!

今週末に台風が来そうです
週末にまた畑に行く予定ですが・・・、雨が心配です


さて、先週末の畑の仕事。


先ずは玉葱の収穫。
初めてです

       hatake
        ずらっと並んだ玉葱


       hatake
        葉付きです

水にさらさなくても美味しいですよ


それから、ごぼうの所の草を取り、藁を敷く。

       hatake
        ごぼう

ごぼうの間引き菜と根を食べて見ましたが・・・、
小さいのにすでにアクが強くて食べられなかった
残念


そして、三つ葉の草取り。

       hatake
         きれいになった三つ葉の畑
         脇にあるのが取った草

鎌形さんの畑の間引いた人参を使った料理

       makuro
         丸ごと人参のペペロンチーノ

間引いた人参の葉は柔らかくて癖もなく生でも美味しいです

       hatake
         間引き人参のピクルス


野菜も、ピクルス液も色々試して、ピクルスの研究をしたいですねぇ。



    

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プロフィール

木ノ内悦子

Author:木ノ内悦子
心と体の健康と自給自足を目指したマクロ的人生奮闘記
KIJ認定マクロビオティック・アドバイザー
リマ・クッキングスクール師範科修了
日本雑穀協会認定 雑穀アドバイザー
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 調味料ジュニアマイスター
マスターオーガニックコーディネーター


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