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今日は恒例の試食会。

今日は、マクロビ会前の恒例の試食会でした

スタッフとして参加してくれているゆかりちゃんに来てもらい、マクロビ会当日にお出しするお料理を試食してもらい、感想を言ってもらいます

これが・・・、また・・・、良いんです

ゆかりちゃんに感想を言ってもらう事は、当日に向けてかなり有効で、修正する事が結構出てくるのです。

修正する事で当日のお料理が変わります。

また、全体を通してお料理を作ってみたりするので、当日のシミュレーションとしても、とても重要で、大切な時間です

と言う事で、土曜日までに、修正して、皆様に美味しいと食べて頂いて、喜んで頂けるよう、頑張りたいと思います


今日の試食会のお料理の写真はマクロビ会当日のお楽しみと言う事でございません。


そのかわり・・・、今、干している物達


落花生 大根他 葉っぱ
  生落花生             ラディッシュとミニ大根     その葉っぱ達

後は紅玉林檎と柿を干してます


明日は東京まで仕入に行ってきま~す


それでは、おやすみなさ~い






 
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プロフィール

木ノ内悦子

Author:木ノ内悦子
心と体の健康と自給自足を目指したマクロ的人生奮闘記
KIJ認定マクロビオティック・アドバイザー
リマ・クッキングスクール師範科修了
日本雑穀協会認定 雑穀アドバイザー
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 調味料ジュニアマイスター
マスターオーガニックコーディネーター


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