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カフェオープン日記最終章Part3

最終章に入ってからがまた長いです。



窓まわりがまだ決まらず・・・、
いろいろ迷いますなっ

テーブルがまだなので、イスも保留中。
(4脚ほどの購入で留まってます、テーブルと合わせてから残りを発注予定)


12月のイベントの準備も始まり、
ゆっくりとカフェ準備もままならず・・・、

ちょっとづつ、ちょっとづつ動いてます。


コーヒーミル。
電動の安いコーヒーミルを購入したんですが、
フープロなどもそうなんですが、熱を発生しますね。
なので、カリタの業務用のミニ、コーヒーミルを購入。
全然違いますね。

心なしか、同じ豆なのに、まろやかな風味・・・。

  cafe


イッタラ ティーマのコーヒーカップ&ソーサーにそそぎ、
カウンターに一人座って飲む・・・、
バックには早くもクリスマスソング セリーヌ・ディオン(えっ、10月なのに・・・)が流れ・・・、

  cafe
なんか手前味噌ですが、
落ち着きます。安らぎます



リンナイのガスコンロ。
デリシアグリレ。
火の加減、かなりいい感じです。
さすがです。

  cafe
寺井さんのベニアズマ、焼いてます。
長谷園の土鍋。


チョコチョコ、できる事から始めてます。
食器、調理器具などの収納も少しづつです。
調理も簡単なものから始めます。


早くテープルが入ると良いなっ。
待ち遠しいです。


カフェオープン日記、最終章はまだ続きますよ~、






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テーマ : 夢へ向かって
ジャンル : 就職・お仕事

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プロフィール

木ノ内悦子

Author:木ノ内悦子
心と体の健康と自給自足を目指したマクロ的人生奮闘記
KIJ認定マクロビオティック・アドバイザー
リマ・クッキングスクール師範科修了
日本雑穀協会認定 雑穀アドバイザー
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 調味料ジュニアマイスター
マスターオーガニックコーディネーター


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