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初飲み!!

                    お酒

左から、芋焼酎『赤霧島』・日本酒『掌(たなごころ)』・芋焼酎『黒霧島』

久しぶりに芋焼酎を飲みました

『赤霧島』、初めて飲みましたが、まろやかですね~、甘さも程良く、舌触りも、喉越しも良いです。
原材料は紫芋のようです。
良いお酒です


『黒霧島』、やはり、初めて飲みました。
黒麹で造っているようです。
赤よりちょっと癖があります・・・、が、やはり旨いです。

芋はやはり美味しいですぅぅぅ~

真ん中の日本酒はマンガ「夏子の酒」で有名な、幻の酒米、『亀の尾』で寺田本家さんが造ったお酒です。
無農薬『亀の尾』・無添加・無濾過・生原酒。
東庄の有機農家さんで丹精込めて栽培された無農薬米、『亀の尾』。
今年は私も草取りのお手伝いをしました。
お酒出来るのが楽しみです

さて、お味の方は、どっしりとして、麹の風味の強い、美味しいお酒です

今日は年末に出せなかった年賀状作りに追われて、お料理を作れなかったので、
酒肴無しと言う、酒飲みの飲み方を久しぶりにしています。

昔に戻ったようで・・・。

今日は良いでしょう


明日はマクロビ料理三昧とします

それでは美味しいお酒を・・・




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テーマ : お酒
ジャンル : グルメ

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プロフィール

木ノ内悦子

Author:木ノ内悦子
心と体の健康と自給自足を目指したマクロ的人生奮闘記
KIJ認定マクロビオティック・アドバイザー
リマ・クッキングスクール師範科修了
日本雑穀協会認定 雑穀アドバイザー
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 カレーマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 調味料ジュニアマイスター
マスターオーガニックコーディネーター


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